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Receta tradicional: Longaniza roja a la brasa con pan de pueblo y all i oli casero Nada representa mejor el sabor de la montaña alicantina que una longaniza roja artesanal de La Cap Sana cocinada lentamente sobre brasas de leña.Esta
¿Qué son los aditivos alimentarios y por qué evitamos usarlos en nuestros embutidos artesanos? Desde hace siglos, la humanidad ha buscado formas de conservar los alimentos y realzar su sabor. Hoy, los aditivos alimentarios están regulados y presentes en casi