La longaniza artesana blanca arde La Cap Sana es un embutido fresco elaborado de forma artesanal desde 1920 en la montaña alicantina. Su perfil es suave y limpio, ideal para quienes buscan una longaniza equilibrada que respete la receta tradicional y brille en plancha, parrilla o guisos.

Formatos disponibles: 1/2 kg. (8 unidades aprox)  1 Kg  (15 unidades aprox) y 2 Kg (20 unidades aprox)

Elaboración: mezcla propia de especias, embutido en tripa natural para mantener jugosidad y textura auténtica.
Uso y cocción:

• Plancha o parrilla: dorar a fuego medio hasta que esté hecha por dentro.

• Cocina tradicional: perfecta para arroces, migas, potajes o para acompañar huevos y patatas.
  Conservación: mantener refrigerada entre 0–4 °C. Apta para congelar.
  Origen y garantía: producción familiar con trazabilidad completa y control artesanal en cada lote.