Descubre la auténtica Vuelta Roja artesana. Elaborada en Torremanzanas (Alicante) con carne magra de cerdo, pimentón de la mejor calidad y tripa natural. Un embutido tradicional, sin artificios, con el sabor de las recetas ancestrales. Ideal para tablas gourmet y brasas. Peso aprox. 350 gr
Vuelta roja
12,73 €
Disponibilidad: 7 disponibles
Ref: 0001
Descripción
Historia y tradición: la vuelta roja artesana de Torremanzanas
En La Capsana, nuestra Vuelta Roja no es solo un embutido; es un legado. Elaborada en el corazón de Alicante siguiendo procesos que respetan el tiempo de curación y la selección manual de la materia prima, garantizamos un producto con identidad propia.
Nota de Cata y experiencia gastronómica
Al corte, presenta un color rojo vibrante gracias al pimentón. En boca, destaca su textura equilibrada y un aroma especiado donde el clavo y la pimienta aportan notas cálidas sin solapar el sabor de la carne de cerdo seleccionada.
Conservación y consumo responsable de la vuelta roja artesana
Para disfrutar de todos sus matices, mantenga el producto refrigerado entre 2 ºC y 7 ºC. Tiene una vida útil de 4 meses desde su envasado. Una vez abierto, recomendamos consumir en un plazo de 3 días para mantener su jugosidad y propiedades organolépticas.
¿Por qué elegir embutido de la Capsana?
Porque unimos la seguridad alimentaria moderna con la pasión artesana. Cada pieza de aproximadamente 350g es supervisada individualmente en nuestras instalaciones de Torremanzanas, asegurando que solo lo mejor llegue a su mesa o restaurante.
INGREDIENTES
Ingredientes: carne magra de cerdo, tocino de cerdo, pimentón dulce extra, sal, pimienta, clavo y conservador (nitrato de potasio). Tripa natural.
Utilizamos exclusivamente tripa natural en el proceso de embutido, lo que garantiza una máxima jugosidad y esa textura auténtica que solo el embutido artesano puede ofrecer.
ORIGEN
Elaborada artesanalmente por La Cap Sana en Torremanzanas (Alicante). Tradición familiar desde 1920 y trazabilidad completa.