El chorizo picante en nudos de La Cap Sana es un embutido fresco de carácter vivo: el picor de la cayena se equilibra con ajo, pimienta y un sutil toque de canela. Elaborado artesanalmente desde 1920 en la sierra alicantina, luce tanto en plancha y parrilla como en guisos tradicionales.

Uso y cocción

• Plancha o parrilla: dorar a fuego medio hasta que esté hecho por dentro.

• Cocina tradicional: ideal para arroces, potajes, migas y salteados; también en tapas o bocadillos.

Cuándo consumir

• Perfecto para barbacoas, reuniones informales y como tapa con pan crujiente.

• Aporta un punto picante a arroces y guisos sin dominar el plato.

Conservación y mantenimiento

• Mantener refrigerado entre 0–4 °C.

• Vida útil: 4 meses desde la fecha de envasado.

• Una vez abierto, consumir en 3 días.

• Apto para congelar: congelar en su envase original o por raciones; descongelar en nevera 12–24 h antes de cocinar.

Alérgenos: sin gluten (elaboración propia sin los alérgenos comunes indicados por la casa).
Origen y garantía: producción familiar en Torremanzanas (Alicante), con trazabilidad completa y control artesanal en cada lote.