Alicante no es solo playa y paella. Quien conoce el interior de la provincia sabe que hay una tradición charcutera

Embutidos artesanos: qué son, cómo se elaboran y por qué nunca son iguales a los del supermercado Hay una diferencia

La gastronomía de la montaña alicantina es un tesoro de sabores intensos y técnicas ancestrales. En Embutidos La Cap Sana,

El arte de los embutidos curados Pocas cosas evocan tanto la esencia de nuestra gastronomía como los embutidos curados artesanos.

¿Qué son los aditivos alimentarios y por qué evitamos usarlos en nuestros embutidos artesanos? Desde hace siglos, la humanidad ha