Descubre el sabor más suave y auténtico de alicante con nuestra vuelta de blanco. elaborada exclusivamente con carne magra de cerdo, tocino, sal y un toque maestro de pimienta y clavo. embutida en tripa natural para garantizar una jugosidad inigualable y una textura que se deshace en el paladar. Formato: unidad de 400g aprox.

Vuelta de blanco artesana de torremanzanas: la tradición de la capsana

El origen de nuestra receta familiar

Nuestra vuelta de blanco es el resultado de décadas de tradición en torremanzanas, alicante. en la capsana, elaboramos este embutido respetando los tiempos y procesos de la charcutería artesanal, lo que nos permite ofrecer un producto con la esencia real del pueblo y la máxima seguridad alimentaria actual.

Notas de cata y experiencia gastronómica

La vuelta de blanco destaca por su color marfil natural y un aroma delicado donde el clavo y la pimienta aportan notas especiadas muy equilibradas. es un embutido suave, ideal para quienes buscan sabores tradicionales sin artificios. su textura es tierna y jugosa, perfecta para disfrutar en crudo, en bocadillos gourmet o como parte de una tabla de embutidos de alicante.

Formatos disponibles y envasado

Presentamos este producto en unidades individuales con un peso aproximado de 400 g. para garantizar que el producto llegue a su mesa con todas sus propiedades organolépticas intactas, ofrecemos la opción de envasado al vacío, ideal para envíos a toda la península o para profesionales del sector b2b (charcuterías y restauración).

Consejos de conservación y consumo

Para disfrutar de su máxima calidad, siga estas recomendaciones:

temperatura: mantener refrigerado entre 2 ºC y 7 ºC.

caducidad: 3 meses desde la fecha de envasado.

consumo: una vez abierto el envase, se recomienda consumir en un plazo de 3 días para mantener su frescura y sabor original.

Ingredientes y composición: transparencia total

seleccionamos personalmente cada ingrediente para garantizar un sabor limpio y natural. nuestra receta se basa en el concepto de «etiqueta limpia»:

Ingredientes: carne magra de cerdo, tocino de cerdo, sal, pimienta y clavo. embutido en tripa natural.

al utilizar tripa natural, conseguimos una porosidad y curación que los procesos industriales no pueden replicar, logrando esa jugosidad característica que define a nuestros embutidos blancos.