Carrer Major, 4, 03108 La Torre de les Maçanes, Alicante
6,99 €
Disponibilidad: 7 disponibles
La esencia de la charcutería artesanal de Alicante en un solo bocado.Disfruta de una receta histórica de la montaña alicantina con nuestro Paté Montañés. Elaborado con el saber hacer de La Capsana, este producto destaca por su textura rústica y un equilibrio de sabores que evoca la gastronomía más auténtica de Torremanzanas. Es el aliado perfecto para quienes buscan un embutido con alma, alejado de los procesos industriales, y que respeta los tiempos naturales de elaboración.
Ref: 0001
Descubre el Paté Montañés de La Capsana, una pieza fundamental de nuestra charcutería tradicional elaborada en el corazón de Torremanzanas, Alicante. Este paté no es solo un producto cárnico; es un homenaje a las recetas de montaña, donde la calidad de la materia prima y el respeto por los tiempos de elaboración marcan la diferencia.
En La Capsana, seguimos procesos que equilibran la seguridad alimentaria moderna con el sabor de antaño. Nuestro Paté Montañés se elabora con una selección equilibrada de:
Ingredientes nobles: Hígado de cerdo, panceta y cortezas para una textura inigualable.
Especias naturales: Pimienta molida que aporta el toque justo de carácter.
Sin excesos: Gelatina natural y conservadores seleccionados para mantener la frescura sin enmascarar el sabor original.
Para garantizar la mejor experiencia gastronómica, es fundamental respetar las pautas de conservación de este producto:
Formato: Unidad de 350 g aproximadamente.
Temperatura de conservación: Debe mantenerse estrictamente entre 2°C y 7°C para preservar sus propiedades organolépticas.
Consumo preferente: Dispone de un margen de 2 meses desde su envasado.
Recomendación de uso: Una vez abierto, el paté debe consumirse en un plazo máximo de 3 días para disfrutar de toda su frescura y matices.
Maridaje y Sugerencias de Presentación
Este paté destaca por su versatilidad. Es ideal para:
Tablas de Embutidos: Combínalo con nuestra longaniza artesana o chorizo dulce para una cata completa de sabores alicantinos.
Aperitivos Profesionales: Perfecto para restauración que busca ofrecer un producto con trazabilidad y alma artesana
Maridaje: Acompaña con vinos tintos jóvenes o cervezas artesanales que limpien el paladar tras cada bocado cremoso.
Ingredientes nobles: Hígado de cerdo, panceta y cortezas para una textura inigualable.
Especias naturales: Pimienta molida que aporta el toque justo de carácter.
Sin excesos: Gelatina natural y conservadores seleccionados para mantener la frescura sin enmascarar el sabor original.
Elaborada artesanalmente por La Cap Sana en Torremanzanas (Alicante). Tradición familiar desde 1920 y trazabilidad completa.
