La longaniza blanca de La Cap Sana es un embutido fresco elaborado de forma artesanal desde 1920 en la montaña alicantina. Su perfil es suave y limpio, ideal para quienes buscan una longaniza equilibrada que respete la receta tradicional y brille en plancha, parrilla o guisos.

Formatos disponibles: bandejas de 8, 16 y 24 unidades.

Elaboración: mezcla propia de especias, embutido en tripa natural para mantener jugosidad y textura auténtica.
Uso y cocción:

• Plancha o parrilla: dorar a fuego medio hasta que esté hecha por dentro.

• Cocina tradicional: perfecta para arroces, migas, potajes o para acompañar huevos y patatas.
  Conservación: mantener refrigerada entre 0–4 °C. Apta para congelar.
  Origen y garantía: producción familiar con trazabilidad completa y control artesanal en cada lote.